Bayersk arbetarsnitzel
Idag gör vi något väldigt enkelt - en så kallad "Bavarian Workers Schnitzel" - är faktiskt så!
Per person behöver vi en 1,5 cm tjock skiva Leberkäs, mjöl, ägg, brödsmulor och lite vispad grädde.
Leberkäs vi bröd som en Wiener schnitzel. Så att brödet är avslappnat, ger vi in ägget för att bröda något vispgrädde.
Stek sakta de panerade Leberkässkivorna i klarat smör, skaka pannan lite åt gången så att brödet får lätta vågor (förresten kan du se att en schnitzel - eller Lebekäs - kommer ut ur pannan och inte från friteringsskålen !)
Det finns lunken potatsallad eller stekt potatis. Det smakar mycket trevligt även om du använder den så kallade "Pizzaleberkäs"!
