Morotgryta i en tryckkokare - många besökare inkluderade
Inköpslista:
morötter
potatis
biff
buljong
salt
peppar
När jag tillkännager att jag vill laga morotgryta igen bjuder mina barn in sina vänner och / eller min flickvän kommer med man och barn, för det är alltid så läckert. Han är väldigt billig.
När du shoppar bör du se vad nötkött är så att erbjuda. t.ex. Nötkött för 6,99?
Morötter måste luktar bra - på vintern är de billiga också bra.
Potatis är också godtyckligt - ju större, desto mindre skal.
Mina mängder: lika mycket potatis som morötter (vardera 2 kg) och cirka 1 kg nötkött.
preparatet:
Först tillagas mitt kött, cirka 30 minuter i en ångkanna inklusive buljong.
När köttet är klart, ta ut och sil buljongen. De skalade potatisen och morötter kokas sedan i denna buljong i cirka 10-15 minuter vid ångnivå 1.
När den har svalnat lite, stämplas den med en rammer (jag har den av Tupper). Purera aldrig med mixern, det kommer att vara som pasta.
Eventuellt finns det för mycket buljong i potten, så det är bäst att skumma bort något innan du dunker och lägger den åt sidan. Om det är för fast kan du hälla tillbaka det.
Smakning - rent nötkött.
Kryddra till salt med peppar vid bordet.
Du kan förfina den med grädde för små barn eller anorexika, så att hela får några fler kalorier.
