Kikärta curry med kokosmjölk - vegan
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Dags att skämma bort dig med detta super läckra och vegan kikärta curryrecept med kokosmjölk.
ingredienser
- 1 msk kokosnötsolja
- 1 hackad lök
- 3 hackade tomater
- 1 kan kikärter
- 250 ml kokosmjölk
- 2-3 tsk curry
- 1 tsk curry pasta
- 1 tsk kummin
- Salt, peppar, chili efter smak
- Ris att servera
beredning
- Värm kokosnötoljan, stek löken tills den är glasaktig.
- Tillsätt tomater och kokosmjölk, låt sjuda kort.
- Tappa bort kikärter och låt sjuda i 10 minuter.
- Tillsätt curry, curry pasta och kummin och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Krydda med salt, peppar och chili efter önskemål och servera med ris.
Ha det kul att smaka och låt det smaka på dig?
