Choklad Chili Cookies
Om du gillar bitter choklad med chili eller gillar varm choklad med chili - en välsmakande kombination, tror jag - (men det är också en fråga om smak, och du kan naturligtvis inte argumentera om smak!), För vilken jag skulle ha ett tips.
Jag tänkte att det måste provas med chokladkakor - och resultatet var riktigt läckert! Här är mitt recept för alla som har humör att baka den här gången, jag kan bara rekommendera det och det är också väldigt enkelt och snabbt!
För cirka 20 stycken behöver du:
- 100 g smör
- 50 g socker
- 125 g mjöl
- 1 tesked bakpulver
- 2-3 msk kakao
- ungefär ½ tesked finmalda chiliflingor (det finns till exempel som en krydderbruk i lågprisbutiken).
Så här fungerar det:
Förvärm först ugnen till 175 till 180 grader.
Pisk det mjuka smöret med sockret tills det är skummat, bland sedan mjölet med bakpulver, kakaopulver och chiliflingor och rör om gradvis i skummet tills en smidig deg har bildats. Det används sedan för att bilda små bollar med fuktade händer. Dessa placeras på ett bricka fodrat med bakpapper (vänligen lägg inte för hårt!) Och pressas lite platt (eventuellt med en fuktad gaffelbaksida, vilket ger ett fint mönster).
Bak den nu i ugnen och stek i cirka 15-20 minuter. Ta sedan bort och låt svalna i minst fem minuter (bättre lite längre) på plattan, eftersom de fortfarande är ganska ömtåliga, låt sedan svalna helt på en trådhylla. Om du vill kan du damma det med florsocker.
