Läckert tomatsnack
Särskilt när det är så tungt väder, känner du inte för att laga mat.
Jag gör bara små mellanmål som kommer till min familj;)
ingredienser:
3 vattenrullar eller en liten bagett
3 stora tomater
1/2 lök
1 färsk vitlöksklyftan
lite olivolja
lite Basalikum vinäger
tomater salt
en liten kvist rosmarin vardera
Timjan och koriander
nymalet peppar
preparatet:
Sortera tomaterna, ta bort den gröna kärnan och massan och skär tomaterna i små bitar. Skala löken och skär i små kuber. Lägg i en liten skål.
Skala vitlök och tryck över den. Tillsätt sedan en streck olivolja och basal olja. Nålarna från rosmarin, hacka något, plocka timjanblad och korianderblad och tillsätt till buljongen.
Smaksätt med peppar och tomatsalt och låt stå i en halvtimme.
Skär under tiden brödrullarna eller baguetten i tunna remsor och sprid på plattorna.
Krydda tomatblandningen igen och tillsätt sedan en tesked i varje skiva och sprid på den.
Om du vill kan du fortfarande rostat brödskivorna, men också smaka så läckert.
