Aubergine maträtt från mikrovågsugn
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 25 min.
Snabbgjord maträtt med auberginer, för vegetarianer eller bara som en grönsaksrätt.
ingredienser
- 2 aubergine (medelstora)
- ungefär 3 vitlöksklyftor (som gillar, ännu mer)
- 1 burk hackade tomater
- Rosmarin färsk, några kvistar (hackad). Om inte färskt, kan du också använda oregano, timjan etc. torkat
- Olivolja (inte för lite)
- Kryddas med salt och peppar (även säsong)
- Tomatpasta (några generösa stänk från röret, smakar sedan lite mer tomatiger)
beredning
Jag skalar auberginerna lätt med skalaren, eftersom de sedan lagar snabbare. Fjärdedelar och skär i jämnt tunna skivor.
Blanda tomaterna med de återstående ingredienserna och tillsätt de skivade auberginerna. Du kan lägga till hackad paprika, zucchini, torkade tomater eller andra små grönsaker. Fårost eller riven ost passar också bra ovanpå.
Sätt helheten i en mikrovågbar form och täckte cirka 10? Koka i 15 minuter vid 700 watt. Beroende på storleken på aubergine testet efter 10 minuter, bör de vara mjuka.
Det här kan vara ris, couscous, baguette eller till och med vem vill ha något? att äta.
