gourmet Schnitzel
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
Schlemmerschnitzel à la Sandra
Ingredienser för 4 personer
- 4 kalkon schnitzel
- 150 g kokt skinka
- 1 liten plåt svamp
- 1 lök
- 2 koppar vispad grädde
- 1/2 - 1 kopp vatten
- Riven 150 g Emmentaler
- Salt, peppar, vitlök, paprikapulver
beredning
- Skär kalkonschnitzel i 2-3 små bitar. Smörj in oljan från båda sidor och krydda med salt, peppar, vitlök (färsk eller granulerad) och paprika. Lägg sedan i en gryta.
- Skär lök, svamp och skinka i små bitar och stek allt i samma panna (ingen ytterligare olja behövs).
- Häll grädden och vattnet om dessa ingredienser garneras i cirka 10 minuter. Krydda med salt, peppar och paprika. Om såsen är för tunn ska du bara damma med lite mjöl och koka upp (rör om kraftigt med vispen, annars klumpar den fast). Lägg denna sås över bitarna och strö ost.
- Sedan i ugnen på cirka 200 grader, cirka 20 minuter (tills osten är smält och lite brunad).
För att smaka på kroketter, chips, ris eller vitt bröd.
extra tips
Denna maträtt är utmärkt att tillaga dagen före (utan ost). Placera helt enkelt i kylen och strö ost vid behov och tillsätt sedan lite längre, men mindre värme i ugnen.
Gabs äter lunch med oss idag - mina män är alltid entusiastiska.
