Förvara bröd ordentligt
Lång glädje: Det är så ditt bröd blir kvar!
Dessa tips är från en mästare bakare och jag är glad att överföra dem till dig, eftersom de kanske inte alla eller ens inte alla är kända.
1. Om färskt bröd konsumeras med kort varsel kan du bara lägga det i ett stängd papperspåse eller i en linne- eller bomullsbrödväska.
2. Om brödet ska hållas längre rekommenderas det dock att du skär ner det i en eller annan brödlåda torr och lätt ventilerad behållare som B. en bröd kruka stengods eller keramik. Detta bör sedan rengöras varje vecka med vinägervatten.
3. Brödet ska förvaras vid temperaturer mellan 12 och 18 grader och inte i kylen! Bara vid mycket hög temperatur och luftfuktighet på sommaren rekommenderas förvaring i kylen.
4. Om du behöver en viss mängd bröd varje dag kan du göra det Frys i delar och tina sedan efter behov.
5. För något äldre lätt bröd eller rullar kan du strö över jordskorpan med lite kallt vatten och baka det kort i den förvärmda ugnen, då kommer de tillbaka krispig färsk.
6. Men även gammalt, torrt bröd eller rullar kan fortfarande återvinnas med hjälp av ett köksgaller eller en elektrisk multizerkleinerer brödsmulor gör det.
