Kiwi vanilj dröm
För sex personer:
4 mogna kiwier, ett glas blåbär, 2 koppar grädde, tre handfullar sprött (250 g socker, 1 paket mandlar), en kopp (1 l) god vaniljglass.
1. Gör det spröda själv: värm upp 250 g socker i en kastrull så att det blir flytande, var noga med att inte överbruna sockret, annars dra bort från plattan, brun mandlarna, bruna ihop (se det) - och det Kör platt på en oljad aluminiumfolie för att svalna. Ta bort kylan, placera i en plastpåse och krossa.
2. Pisk grädden tills den är styv och kyl.
3. Förbered efterrätten precis innan servering: Ge sex raka glas. Under den strimlade kiwis, sedan vaniljglass, sedan blåbär, sedan vispgrädde (eventuellt med vaniljesocker) och fördela sedan lite blåbärssaft och toppa det spröda.
Servera med långa hanterade skedar för att nå alla lager.
MMMhhhhmmm.
Naturligtvis kan du också göra det med andra frukter ...
