Gratis timjan och rosmarin i olivolja
Många örter, såsom timjan eller rosmarin, är lätta att frysa i olivolja. Jag har funnit att de håller sin smak underbar.
Och det är så enkelt:
Ta en isbitbehållare, skär de torra örterna i bitar och lägg dem i de små facken. Häll nu olivolja över och i frysen.
Efter frysning kan du hålla de små bitarna väl i fryspåsarna. Då har du samma sak för stekning, stekning - eller sallad - en liten del kryddig örtolja.
Vid rumstemperatur smälter den omedelbart, jag var tvungen att skynda mig när jag tog bilder!
På samma sätt kan du frysa delikata örter som dill och dragon i smör - då kan du omedelbart förfina kyckling hackad.
