Palsternacka, färs
ingredienser:
olja
400 g köttfärs
salt
peppar
muskot
Paprika
vitlök
2 pastinak
400 g potatis
1 porr purjolök
1 peppar
400 ml grädde
1 msk vegetabilisk buljong
ost
Värm ugnen till 200 ° C. Rost köttfärs och krydda, tillsätt lite vitlök mot slutet. Smörj ugnsformen. Skala pastinätter och potatis och sil. Rengör purjolök, skär i tunna remsor och skikt i formen. Ge köttfärs över det. Paprika (jag tog rött, vilket kommer att vara trevligt sött) skär i remsor och sprids på toppen. Blanda grädde med vegetabiliskt lager och kryddor och häll över gryta. Sätt allt i ugnen i 20 minuter, täck sedan med lite ost och grädda i ytterligare 15 till 20 minuter.
Det finns mycket vätska i slutändan, men å ena sidan är grönsakerna bättre (men inte svampiga, oroa dig inte), och å andra sidan gillar vi mycket sås här.
