Potatis- och fårostostgryta (för vegetarianer)
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
När jag gör jacka potatis med ostmassa, är potatis kvar. Så jag kom till denna potatis-fårost gryta:
ingredienser
- 2-3 jacka potatis (från föregående dag)
- 150 g fårost
- 300 g yoghurt
- 150 g fullkornsmjöl
- 3 ägg
- 80 ml vegetabilisk olja
- 1/2 gäng med vårlök
- 1-2 vitlöksklyftor
- Salt, peppar, timjan, paprikapulver
- 2 tomater
beredning
- Krossa potatisen i en skål med en gaffel, smulla fårosten grovt, skär vårlökarna med grönan i ringar och finhack vitlök.
- Blanda nu allt med yoghurt, olja, ägg, mjöl och kryddor med gaffeln och fyll i en smord grytform och jämn.
- Ovanpå är de skivade tomaterna.
- Grädda i ugnen vid 180 ° C eller cirkulerande luft vid 160 ° C i cirka 30 minuter.
Dessutom fanns det en gurksallad för mig.
