Potatsallad med gurkavatten
tid
Total förberedelsetid: 30 min.
Denna potatissallad, min pappa är alltid på varje firande, för han smakar väldigt bra.
Den kommer från boken "Matlagning med barn och häxan Garifixi", som snart är lika gammal som jag är (21).
ingredienser
(För 4 personer)
- 500 g potatis
- 4 matskedar majonnäs
- 2 tsk söt senap
- 2 tsk örtäger (vi tar konjakvinäger, det går också)
- lite gurkavatten (från gurkinkrukan)
- 1 liten lök
- 1/2 äpple
- 1 sylt
- 1 hårtkokt ägg
- Jodiserat salt och peppar
beredning
- Laga potatis tills de är kokta. I en skål blandas majonnäs, senap, örtäger och lite gurkavatten.
- Krydda med salt och peppar. Skär äpple, gherkin och lök i små kuber och tillsätt.
- Skala ägget och skär i små bitar (eller server i skivor på potatissallad) och tillsätt.
- Skala och skär de färdiglagade potatisarna (var försiktig!).
- Lägg allt i skålen och blanda med varandra. Låt det gå bra.
Bra aptit!
Jag hoppas att du gillar det, såväl som att en liten cress passar som toppning.
Som ett tips på kanten var det fortfarande att du kan klippa potatisarna med äggskäraren, eftersom den är snabbare och du bränner inte fingrarna.
