Sätt potten a la stroganoff

Läckra, väl förberedda och gästerna kommer att älska det.

1 röd paprika
2 gurkor
3 msk olja
salt
peppar
200 ml vitt vin
200 ml grädde
1 påse med löksoppa
500 g kalkonbröst
persilja

Tärja kalkon och sauter med lökarna. Skär paprika i remsor, tillsätt och kok i 10 minuter på låg värme. Krydda med vin, grädde och 250 ml vatten. Tillsätt löksoppa och koka. Skiv gurkorna och tillsätt dem till slutet.
Kryddan igen och servera strö med persilja. För detta passerar jag Spaetzle, som jag först laga och sedan steker.