Schnippo bönegryta (som min mamma alltid har gjort)
2 glas Schnippelbohnen (eller även "Schnittbohnen")
1 medium lök
cirka 700 g skalade potatisar (vissa gillar mer, vissa mindre ...)
4 Mettenden (eller "rökare")
lite smör (det är också matolja eller margarin)
savoury
salt
peppar
Buljong (pulver)
Pulver för potatismos
Tärna löken, potatisen och köttändarna. Braise i cirka 10 minuter i smör.
Lägg till Schnippel-bönorna. Fyll varje glas med vatten och tillsätt (då har du rätt mängd vätska och "bönorester" spolas omedelbart ur glaset).
ungefär 1-2 tsk. Tillsätt buljong och salta (efter smak).
ungefär Larm i 1-1 1/2 timme.
Hård med potatismassapulveret tills grytan har något krämig konsistens (rör om när du strö!).
Krydda med salt, peppar och kanske lite buljongpulver.
Smaker särskilt bra om gryta har varit en natt.
Är också bra i 2 dagar, sedan bara göra mer :-)!
Min familj jublar alltid när jag gör den här gryta :-)!
