Knep och knep

Alla Artiklar


Vaniljpudding som portengussersatz
April 2024

Vaniljpudding som portengussersatz

Om pudding redan är klar, ingen kakasås där, alla butiker också, men vaniljsås är i huset, bara koka vaniljsås med vatten istället för mjölk och strö över frukten. Den lilla vaniljnoten bryr sig...

Gör vin med korksmak ätligt med fastnat film
April 2024

Gör vin med korksmak ätligt med fastnat film

Om du upptäcker att ett vin har en korkig smak och den romantiska middagen hotar att brista på grund av detta, använd följande procedur: Dekantera vinet i en karaff eller en glasbehållare och...

Mjukt smör eller Magarine för bakning
April 2024

Mjukt smör eller Magarine för bakning

Varför låt smöret och Magarine mjukas upp? Du glömde att ta dem ur kylen i tid! Förvärm en spis och stäng sedan av den igen. Lägg smöret eller Magarine i en kastrull och lägg på den heta plattan...

Vaniljkippare gjorde snabbt
April 2024

Vaniljkippare gjorde snabbt

Vem vet inte det, vid jultiden är det väldigt irriterande att göra den lilla vaniljkipferlen för hand. Världar är snabbare om du använder ett glas. För att göra detta, rulla ut kipferl-degen och skär...

Halva botten för pajer i hälften med en kniv och garn
April 2024

Halva botten för pajer i hälften med en kniv och garn

För många pajer bakar du en jord, som sedan måste halveras efteråt. Lång kniv? Nej, snittet garanteras inte rakt. Skrapa bara botten runt det önskade området runt med en skarp kniv en liten bit (ca...

Snabb smörkräm
April 2024

Snabb smörkräm

beredning Slå 2 koppar vispad grädde, ett paket med vanilj från grädde från Dr. med. Tillsätt Oetker och rör om väl. Detta är det grundläggande receptet för en smörkräm, som också har fördelen att...

Hur ostkakan inte kollapsar
April 2024

Hur ostkakan inte kollapsar

Från min mormors råd finns nedan, så att ostkakan inte kollapsar igen efter att han så vackert "har stigit upp" i ugnen. Du kan göra följande: Efter halva baktiden tar du bort kakan från ugnen, med...

Bakpapper i vårformen
April 2024

Bakpapper i vårformen

Varför använda bakpapperet bara på ett ark? Om du vill ställa in en fjäderformspanna med bakpapper klipper du helt enkelt en bit som motsvarar formens diameter (+ 2 cm mer), lägger formens botten...

Öppna champagneflaska utan skum III
April 2024

Öppna champagneflaska utan skum III

Om tricket med svetten inte verkar riktigt trevligt, är här den eleganta varianten av gastronomin: Flaskhalsen måste vara varmare än resten av flaskhöljet. Specifikt betyder detta att med handflatan...

Choklad och blockchoklad smälts lätt
April 2024

Choklad och blockchoklad smälts lätt

Alla som bakar kakor eller kakor känner till problemet: hur smälter jag kopplingen och blockerar choklad utan mycket röran och ansträngning? Här är mitt tips: Så du använder den återstående värmen...