Knep och knep

Alla Artiklar


Ostkaka sammanfaller inte
April 2024

Ostkaka sammanfaller inte

Ostkaka sammanfaller inte med kakan - även om det anges annorlunda i receptet! - bakar endast vid cirka 140 ° C. Efter ungefär hälften av baktiden (som naturligtvis förlängs med den lägre...

Kexrulle går aldrig igen
April 2024

Kexrulle går aldrig igen

Ofta har man problemet med rullar som jorden bryter när man rullar. Detta händer inte längre: Innan du lägger bakpapperet på plattan, "padda" detta med 2-3 lager tidningar, skär till storleken på...

Förenkla bakpapper
April 2024

Förenkla bakpapper

Eftersom jag redan har provat några recept, av vilka några behövde ett ark bakpapper, hade jag alltid ett problem: Detta dumma papper ville aldrig riktigt gå in i formen eller bakplattan! Någon...

Gör sockret själv
April 2024

Gör sockret själv

tidTotal förberedelsetid: 5 min. Du kan själv skapa godis för att dekorera kex, men det finns två möjligheter: Det första alternativet: Pisk 1 äggvita med en nypa salt och långsam tillsats av 150 g...

Jämnt runda och tjocka kakor bakar utan att degen rullas ut
April 2024

Jämnt runda och tjocka kakor bakar utan att degen rullas ut

Jag bakar för närvarande kakor. Och eftersom jag inte gillar att rulla ut degen och degen som ändrades genom att lägga till mjöl när jag rullade ut, hittade jag ett trick för hur man gör RUNA jämnt...

Smält chokladen i vattenkokaren
April 2024

Smält chokladen i vattenkokaren

Jag har alltid pressat mig själv för att belägga något med choklad, eftersom smältningen av kopplingen i ett vattenbad inte fungerar korrekt. Idag provade jag något nytt och det fungerar bra. Först...

Hjälp med att höja en jästdeig
April 2024

Hjälp med att höja en jästdeig

I morse upptäckte jag av misstag något: Jag har en jästkvarkdeg för färskt bröd för den andra frukosten i en konventionell skål med ett lock vidrört. Eftersom det sparar tid att göra två saker...

Skriv ett fint namn eller grattis på kakan
April 2024

Skriv ett fint namn eller grattis på kakan

Till exempel vill du ha en tårta, "Lycklig mamma!" Skriv. Problemet är att med glasyren eller med sockerfärgen från röret så är det bara ett försök. Om du är rädd för att tappa eller om du är...

Hälsomedveten tårta bakning
April 2024

Hälsomedveten tårta bakning

Vem skulle vilja äta kaka utan "ånger" eller hans nära och kära gör något bra, då är det väldigt lätt. Istället för smör eller margarin, bearbeta helt enkelt halvfett margarin. Ta bara två...

Förbered kakor för många gäster
April 2024

Förbered kakor för många gäster

Om jag förväntar mig många gäster, måste jag erbjuda många kakor. Jag har gjort arbetet mycket enklare, till exempel bakar jag inte längre mitt äggskal i vårformen, utan på den feta fett....