Vit kolgryta - favorit under kalla dagar
1 1 / 2l vatten
1 kilo magert nötkött
2 medullära ben
1 burk nötkött i sin egen juice
Gröna (morot, selleri, purjolök)
3 medelstora potatis
1 huvud vitkål (medium)
kummin
Salt, peppar
4 - 5 kokande korvar
Gör en köttbuljong av vatten, nötkött och märgben. Hacka greenerna, potatisen och kål, skär dem i små bitar och skär det konserverade nötköttet i buljongen. Tärka det kokta nötköttet och lägg till soppan. Krydda med salt, peppar och spiskummin, och i slutet av tillagningstiden, skär korvarna till en gryta. Tillagningstiden är ungefär en 1/2 till 3/4 timme.
Kanske krydda med någon kornig buljong eller Maggi.
Servera med brödor eller bondgårdsbröd så är du klar med en god måltid som verkligen värmer dig på kalla vinterdagar och fortfarande är frisk.
