Zucchinisoppa med örtsmält ost

Denna maträtt tillagas mycket snabbt och smakar väldigt läcker.
ingredienser:
cirka 500 g zucchini
1 kub buljong, köttbuljong eller fettbuljong eller liknande)
1 örtrökt ost (ca.200g)
kanske en kopp vispad grädde

preparatet:
Skala och tärna zucchini. Lägg i en kastrull och fyll på med vatten så att zucchinibitarna nästan är täckta. Tillsammans med bouillonkuben ca 8-10 min. cook.

Tillsätt den smälta osten och puré allt med blandaren. Rör om grädde (det smakar väldigt bra även utan grädde).

Du kan göra detta med baguette eller ciabatta bröd och ört eller vitlökssmör, eller du kan ta färdig ört eller vitlök baguette.