Vakna: olika frukter och grönsaker
Vet du att du har olika typer av frukt och grönsaker konservering kan "utan vad"? Endast frukt, inget vatten, inget socker, inget salt.
tomater: Skär i små bitar, fyll i ett glas, stäng.
rödbetor: Matlagning, skalning, skärning, fyllning ...
rabarber: Skala bara, skär i små bitar, fyll ...
äpplen: Skala, ta bort kärnhuset, knapra i det, fyll i ...
Det fungerar inte med zucchini eller pumpa - de börjar stinka!
Varför vaknar du upp på detta sätt?
- Frukten behåller sin egen smak, kan användas för både söta och kryddiga rätter.
- Äpplen t.ex. är lämpliga för strudel och kaka. Rabarber också. Båda också för smakliga grytor.
Tomater gör en underbar sås - utan att hälla: Stek lök, vitlök, basilika i olivolja, tillsätt ett glas tomat, säsong, puré - smakar bra. Ganska annorlunda än konserverade tomater.
