Svarta vinbärssylt
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 3 min.
Total förberedelsetid: 18 min.
Under en semester i Ertsbergen fick jag följande recept från min hyresvärdinna för en solbærsylt:
ingredienser
- 1 kg mogna röda vinbär
- 500 g sylt (2: 1)
beredning
- Krossa de tvättade och stjälkade frukterna.
- Häll fruktmassan i koka med 500 g sylt under omrörning och låt den koka i cirka 3 minuter.
- Lägg sylt i glas och förvara på en sval plats.
Enligt min hyresvärdinna i folkmedicinen är sylt på grund av det höga C-vitamininnehållet som en mycket hälsosam mat och har en förebyggande effekt vid värk och aptit.
Syltet smakar väldigt läckert!
