choklad gräddtårta
tid
Total förberedelsetid: 30 min.
ingredienser
- 1 Wiengolv
- 3 koppar vispad grädde (600 g)
- 3 tallrikar mjölkchoklad (300 g)
- Sylt eller marmelad för målning
beredning
- Lägg grädden i en kastrull, bryt chokladen i små bitar och häll i grädden.
- Koka chokladkremen under omrörning, låt svalna och kyl sedan i 24 timmar.
- Nästa dag, slå chokladkremen tills den är styv och sval. Håll tillbaka lite grädde för garnering, jag fyller alltid en kaksspruta.
- Lägg den första Wienjorden på en kakplatta, borsta väl med sylt eller marmelad.
- Täck andra våningen och borsta med lite grädde (inte för mycket).
- Lägg tredje våningen ovanpå och strö över resterande grädde och garnera.
- Beroende på tillfälle lägger jag mockabönor, chokladflingor, körsbär eller halva marsipanpotatis på grädde.
Denna tårta är hiten hos mina barnbarn.
