Fina spekulostryffel
tid
Beredningstid: 20 min.
Vilotid: 2 timmar
Total förberedelsetid: 2 timmar 20 minuter
Tryfflarna är den perfekta godisen för advent- och julsäsongen. Få ingredienser och slutade relativt snabbt.
ingredienser
- 200 ml grädde
- 600 g chokladkoppling ca 150 g helmjölk och 450 g mörk choklad
- 100 g spekulationer
- salt
- Gör en blandning av 3 msk kakao och 1 tsk kanel och 2 msk brunt socker
beredning
- Värm grädden i en kastrull (kok inte!). Dela chokladen i små bitar och tillsätt till grädden, låt smälta under konstant omrörning.
- Det bästa är att placera kexen i en fryspåse och slå dem med köttbäraren eller slipa dem med kaveln tills de är fint smulna.
- Blanda smulorna med en nypa salt i chokladen och rör om väl. Lägg sedan i kylskåpet i cirka 2 timmar.
- Slå små bollar ur massan med en tesked och spola tillbaka dem för hand. Vänd bollarna i kakao-kanel-sockerblandningen och förvara sedan på ett svalt ställe.
Hur länge de varar kan jag inte säga, hos oss är de borta inom några dagar.
