Idag kommer jag att säga, annars kommer jag alltid bara att freak eller undra. Mitt tips är faktiskt bara ett litet: I min familj är det mycket som att äta små köttbullar (fingermat). Detta gör det...
Ville göra köttbullar på söndagen, och hade varken ägg eller brödsmulor / brödsmulor i huset. Sedan kom jag ihåg ett tips som en gång gavs av fru Herzog, före detta federala presidentens hustru. Hon...
Normalt går du med det och lägger köttfärs i en skål, suger rullar i mjölk eller vatten. Sedan uttrycka och ge till den hackade. Smaka, knåda och gör köttbullar. Det fungerar annorlunda också:...
Steka köttbullar för 10 personer tar lång tid. Det går snabbare om du repar den köttdeigen på bakplattan enligt husreceptet. Bäst lagd med bakpapper. Baka sedan vid 200 grader tills köttdeigen är...
För köttfärsrätter tar jag det ekologiska köttfettet. Eftersom det är relativt dyrt sträcker jag det med samma mängd rivna grönsaker. Så på ett kilo hack, kommer ett kilo grönsaker, riven eller...
Köttbullar blir mycket lösare och smakar bättre när du gnider en eller två kokta jackpotatis och lägger dem under köttmassan. MissChaos: Visst! För "köttälskare" är detta tips förmodligen inte så...
Köttbullar är välsmakande men ganska fet. Du kan spara hälften av köttmängden om du sojagranulat blöter och medger. Om du kryddar kraftfullt märker du knappast skillnaden. Du kan börja med 150 gram...
Jag gör Fleischküchle (köttbullar, köttbullar eller vad de än kallar) mestadels nötkött eller lamm. Detta kött har lägre fett än andra typer av köttfärs, och det har gjort den färdiga köttfärslimpa...
Ibland vill du göra köttbullar / köttbullar olika. Jag gör det då, som i mitt hemland: Förbered köttbullar, som vanligt, råa. Forma med handen, slå sedan in med bacon eller magert bacon och stek...
Min familj älskar kyckling soppa med mini kycklingbollar. Har du varit så besvärlig att det tog dig lång tid att skulptera dessa bollar? Jag kände på samma sätt. Tills jag såg en Fersehkoch göra...
