Gör vitlök eller annan smaksatt olja själv
Förmodligen inte det bästa tipset nu, för alla kan komma upp av sig själva, men ändå ska jag publicera det:
Då och då skar jag en hel knöl vitlök i massor av små bitar, placerade dem i ett förseglingsbart glas (för mig är det ett tomt Sambal Oelek-glas) och häller normal olja över dem. Solros eller vegetabilisk olja är bäst. Sedan i kylen. Stoppar för evigt, oljan är utmärkt för att searing och finhackad vitlök du alltid har där.
Går också med andra saker, nyligen försökte jag det med en paprika. Oljan har en fantastisk paprikaduk och maten smakar mycket mer aromatisk.
