MIN tzatziki
Varje grekare vill förlåta mig ... men här kommer MIN tzatziki ... ;-)
- ett halvt glas inlagda gurkor
- 1 kilo kvark (naturligtvis 40% smakar bättre)
- 3-4 vitlöksklyftor, enligt smak
- Skott av vinäger och buljong från gurkaglaset
- Salt, peppar efter smak
- mycket viktigt: en tesked socker
Riv gurka, hacka eller helt enkelt kasta i köksmaskinen, pressa vitlöksklyftor, ... ja, och bara blanda allt i en skål.
Det är bäst att släppa det i några timmar, men det behöver inte vara det.
Smaker utmärkt med grillad kött eller bara till baguette, vitt bröd osv. Och är idealiskt som en party-souvenir.
Njut av din måltid!
