Pumpa Orange och morot sylt
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
ingredienser
- 1 kg pumpa (t.ex. muskot)
- 1 kg apelsiner (nödvändigtvis med ätbar skal!)
- 500 g gula rödbetor (= morötter) *
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk kanel
- (1 citron, om apelsinerna är väldigt söta)
- 750 ml juice (t.ex. apelsin, gul rovor, lite citron)
* = Nettovikt utan skal eller sektioner
beredning
- Tvätta frukt och grönsaker väl, skär i små kuber, tillsätt i potten med juice och kryddor.
- ungefär Leka i 15 minuter tills den är mjuk.
- Tillsätt gelé socker, purera allt väl och koka i minst 5 minuter.
- Sätt i glasögon.
tips
Om det gelande sockret finns i det, smak och krydda vid behov eller mer ren citronsaft.
Rör om medan du lagar mat och se upp för stänk.
Lägg burkarna och locken i varmt vatten innan du sylt, och ta sedan bort dem från vattnet precis innan du fyller på dem.
Stäng locket väl.
Omedelbart efter tappning, placera glasögonen på locket i minst 24 timmar.
Glasögon som inte är ogiltiga efter 24 timmar (klicka på prov) äter snabbt eller fryser.
Klicka test = om ett glas är stängt ordentligt kan locket inte pressas in, som med konserver.
Ha kul att laga mat och njut! ?
