Stek blomkål rå
tid
Beredningstid: 5 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 15 min.
Jag gillar det asiatiska köket, särskilt "stir fry", och grönsakerna rostas vanligtvis okokt. Därför tycker jag varianten med blomkålen är välsmakande. Den smakar krispig och inte längre lika vattnig som när du lagar den innan. Så här fungerar det:
beredning
- Skär blomkålen i skivor så tunna som möjligt, inte tjockare än 5 mm, annars kommer de inte att koka ordentligt och bränna när du steker.
- Lägg blomkålen i ett durkslag och skölj noggrant under rinnande vatten. Dränera sedan väl.
- Smält smöret i en kastrull, tillsätt blomkålskivorna och rör om väl så att ingenting bränner. Det tar (för mig) ungefär 10 minuter tills kålen är stekt.
- Klar. Mycket nöje!
