Så här görs: Tvätta 1 1/2 kg nötkött med kallt vatten och lägg i en stor kastrull. Fyll med 3/4 L vinäger och 1 1/2 L vatten. Skala 4 stora lökar och skär i ringar för att bevisa allt. Du kan...
Idag fick jag ett specialerbjudande en pottstekt fläsklax med kedja. "Med kedja" betyder att hacksträngen har frigjorts från benet, men lite fett och muskelvävnad kvarstår på sidorna. Och igen utan...
tidTotal förberedelsetid: 2 timmar 20 minuter ingredienser För 4 personer: nästan 1 kg magert fläsk (rostbit, filé) 3 lökar svartpeppar, salt, kryddor, lagerblad 1/2 L rött vin klarnat smör Mjöl...
Här är mitt favoritrecept för megadekliga roulades. Ingredienser för 4 personer 100 g fettbacon 1 lök 2 gurkor (cirka 100 g) 4 nötkött roulades (à 150 g) 2 tsk senap salt svartpeppar...
ingredienser 1 hare 2-3 lagerblad 6-8 kryddnejlika 1 matsked pepparkorn vardera enbär senapsfrön 2-3 lökar Torra rött vin eller rött vinäger beredning Demontera grovt håret (lår, kropp, huvud) och...
Först måste jag säga, eftersom jag kom med receptet så litar min son inte längre på mig (dvärgkanin, jag kallar det Hassi Hassi eller Futter, han kallar det Hoppel). recept: 1 kaniner eller delar...
I cirka 2 kg magert fläskmage (benfritt) skär en påse. Gnid in och ut kött med salt, peppar, vitlök och senap. klimp deg: 10 - 12 bullar från föregående dag skuren i små kuber. 300 ml buljong...
tidBeredningstid: 30 min. Matlagning eller bakningstid: 2 timmar Total förberedelsetid: 2 timmar och 30 minuter Stek fläsk i ett stekrör / folierör - på en savoykål Ingredienser för cirka 10...
Honungstej för 4-5 personer cirka 1,5 kg griskött honung 3 lökar 1/4 l vin 1,5 liter vatten 1 kopp 200 g grädde Zuckercoloer 2-3 matskedar direktsås Soßenbinder Olja för searing Pensla steken på ena...
Ett förslag från en södra tyrolsk kokbok: Första lammet i några dagar i en marinad av färsk helmjölk, massor av nymalet peppar och några tår med hackad vitlök och för den modiga pärlan. Chilipeppar....
