Äggröra att äta
Frukost för hungriga eller flera
Tärnad 8 skivor rostat bröd eller 4 rullar
200 g kokt (eller rå) skinka i kuber
200 g blad spenat, 15 körsbärstomater,
Riven ost,
8 ägg, 1 kopp mjölk, salt, peppar
Smörj en bakplatta eller en stor bakplatta och strö över brödbitarna. Blansera spenaten kort i saltat vatten, tappa och uttryck lätt eller tina fryst (ingen spindel spindel). Sprid brödbitarna, skinkubitarna, spenat, halverade tomater och slutligen osten. Vispa äggen med mjölk, salt och peppar i en skål.
Häll äggblandningen över plattan. Grädda i 25-30 minuter vid 190 ° C tills osten är gyllenbrun.
Vi gjorde det för två! :-)
