Ångade ägg - bättre än kokta
tid
Beredningstid: 6 min.
Matlagning eller bakningstid: 6 min.
Total förberedelsetid: 6 min.
Loriot frågade redan indignerat om detta var ett slumpmässigt ägg på 6 minuter. Det perfekta frukostägget är teoretiskt enkelt att tillverka - varför finns det så många obehagliga överraskningar? Burstedägg, överkokta ägg - varför är de-till-hårda-ägg.
Hur som helst, mina experiment med det perfekta frukostägget slutar för mig. Jag lagar äggen i ångan utan en elektrisk äggkokare.
Jag behöver en stor kruka och en sil som äggen ligger över vattenytan. Jag lägger ett finger med vatten i krukan och satte siktet på den och kokar vattnet. Jag gjorde bara gummifötterna från en metallmatta. Om du inte har det kan du köpa en justerbar sikt eller ångskär mycket billigt i hushållsbranschen. Sedan lägger jag äggen, stänger locket och efter 6 minuter har jag perfekta frukostägg, det gula fortfarande lite mjukt. Jag kokar ångade ägg i ånga minuter.
Tappa av, låt rinna över kallt vatten och gjort.
