Söt syrlig sås med cola
En lätt att tillverka sötsur sås för rostade (fjäderfä) eller porslin rätter:
Häll 1/2 liter cola i en kastrull och koka väl. Häll sedan torrt rött vin och mörk balsamicoäger för att smaka och koka igen.
För smaksättning: krossad vitlök, salt, peppar, timjan, oregano eller rosmarin beroende på syftet.
Slutligen ska du binda såsen lite med mörkt såsbindemedel eller majsstärkelse.
