Tagliatelle med spenat och feta
4 personer: 600 g spenat, 2 lökar, 2 barrträd, 400 g tagliatelle, salt, vitpeppar, 4-6 matskedar olja, 2 matskedar pinjenötter, 2 teskedar torkade, italienska örter, 75-100 gram fetaost, eventuellt basilika
Koka nudlar. Stuvade tärade lökar i varm olja tills de är glasaktig. Lägg till pinjenötter, tärnad vitlök och torkade örter. ungefär Leka i 2 minuter. Tillsätt spenat, kok lite.
Salt, peppar.
Riv ost grovt. Blanda pasta och spenat.
Strö på ost och garner med basilika vid behov.
