Tinto de Verano - förfriskningar på spanska
Tinto de Verano kan översättas som "röd sommar" eller "sommarrödvin". Inte att förväxla med den välkända sangria. Tinto de Verano blev berömd först i slutet av 1900-talet och uppfanns i södra Spanien, där det är det hetaste.
Jag försökte först den på en strandsemester i Cádiz ... måste ha varit i mitten av nittiotalet. Jag blev nyfiken eftersom alla människor i restaurangen hade en sådan röd drink och sedan beställde den.
I Córdoba kallas han också "Vargas". Det beror på att han först blev känd där i en bar i distriktet Brillante. Ägarens namn är Vargas och så beställde gästerna helt enkelt en "Vargas" om de ville ha en Tinto de Verano.
Och så enkelt är det:
Det finns gott om isbitar i ett högt glas, det finns i lika delar rött vin (ett normalt bordsvin räcker) och Gaseosa, det vill säga spanska klar limonad. Liknar Sprite, men inte så söt.
Vid behov kan du sträcka limonaden med mineralvatten. Sedan en bit citron ... klar!
I Spanien kan du köpa "Tinto de Verano" redan blandad.
Om du letar efter en alkoholfri variant behöver du bara byta ut vinet med druvsaft.
