Tuna Melts - favorit lågkolhydratrecept
tid
Beredningstid: 40 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 10 min.
Kära low-carb fans, jag har här för dig ett (nästan) kolhydratfritt recept som du absolut bör prova.
Det är hälsosamt, ingredienserna kostar inte mycket och skålen är bara super läcker och fyllande. Prova det :)
ingredienser
- 2 zucchini
- 2 msk olivolja
- 1 burk tonfisk
- 1 pinne selleri
- ¼ av en medelstor rödlök
- 2 matskedar citronsaft
- ¼ tsk torkad dill
- 2 matskedar pinjenötter
- 200 g feta
- 100 g parmesan
beredning
- Förvärm ugnen till 200 ° C (cirkulationsluft). Lägg ut en bakplåt med pergamentpapper.
- Dela upp zucchinin och skrapa insidan med en tesked (skrapad inuti kasta inte bort det!), zucchinihalvorna med en matsked olivolja och stek i 15-20 minuter i ugnen tills de solbränna lite.
- Finhacka insidan, blanda med tonfisken, selleri skuren i fina ringar, den hackade löken, dill, resterande olivolja, pinjenötter och citronsaft.
- Gnid parmesan och smuldra feta. Ta bort zucchinihalvorna från ugnen, fyll på tonfiskblandningen och tillsätt osten.
- Ställ ugnen i grillläge och sätt tillbaka zucchinihalvorna i ugnen i några minuter tills osten är brun och krispig.
