Vietnamesiska vårrullar (inte stekt!)
Hej mammor, här är mitt senaste tips - helt coolt! Det kan vara bra att förbereda och sedan njuta av med hela familjen tillsammans - det är en typ av "äta-för-göra" när du spelar rollen att äta. FÖRBEREDELSEN: Du behöver: rispapper (det finns i bra sorters stormarknader i Asiaecke, annars i Asialaden) risnudlar (ser ut som glasnudlar - men inte glasnudlar! Haha) vårrullar dipsaus (är en orange viskös sås med "bitar", också Asiaecke / -laden) Räkor eller kalkonbröst (efter smak) Om så önskas färsk chilipeppar 1 lime (alternativt citron) myntkoriander Färsk babyspinat eller andra välsmakande grönsaker (original: isbergssallad, men jag föredrar spenat) Eventuellt. Sojasås / vitlöksklyftor (om kalkon) Skär först kalkonbröstet i små bitar. Lägg i en påse med sojasås och krossade vitlöksklyftor, knådas väl och lägg åt sidan. Om du har bestämt dig för räkor är det bäst att ta den redo att köpa och kokta att köpa. Förbered nu risnudlarna enligt paketets anvisningar. Skölj vid behov med kallt vatten för att svalna. Trevlig drapering på en tallrik. Nu (i fina remsor) chilipeppar, mynta och korianderlöv i små skålar, kalken klipps till. Doppa sås i en skål. Stek kalkonbitar och ordna / ordna även räkor. Blansera spenat för baby under en kort tid, låt det svalna (kallt vatten hjälper!). Förbered en skål med ljummet vatten för rispapperet. Tallrikar & servetter på bordet - ni barn kommer! ÄTT: Ta ett stycke rispapper och doppa det kort under vatten (det räcker om det en gång var kort under vatten). Lägg sedan på plattan. Vänta bara, det kommer att vara mjukt och vinglande av sig själv. Risnudlar på den. Kyckling / räka på den. Spenat på det. Mint och koriander (& chili) på den, några droppar limesaft. Vänd in rispapper från ena sidan och rulla upp det - Observera, det fastnar riktigt snabbt! Nu bara doppa och njut! PS: Det låter mycket arbete, men det är inte riktigt. När du gör det blir det rutinmässigt. Och maten är så kul! PS2: Jag garanterar inte hundratals äkthet, jag kopierade det på samma sätt som jag åt det i Asien. - Alla kan variera receptet som han vill!
