Chia kött köttbulle
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
Svullna i vatten Ciasamen, gör köttbullarna riktigt fin fluffiga. Frönen innehåller mycket omega 3-fettsyror. Jag vet att den svullna, klibbiga massan ser lite ut som snigelägg. Köttbollen behöver inte heller ägg. Till massan ger jag havremjöl istället för brödsmulor.
ingredienser
- 1 msk chiafrön
- 6 matskedar vatten
- 500 g stekt kött
- 1 liten hackad lök
- Persilja (mängd efter behov)
- 2 msk havregryn
kryddor:
- Salt, peppar (efter behov)
- 1 msk senap
- 1 msk ketchup
- 1 msk balsamikräm
- 1 msk Maggi
beredning
- Rör i chiafrön i en liten skål med vatten och låt blötlägga i 5 minuter.
- I en annan stor skål, kombinera rostkött och alla andra ingredienser. Om Chiamasse är fin och glibberig, blandas den med den kryddade köttmängden. Utan ägg!
- Forma önskad storlek på köttbullar och stek tills de är kokta.
- Du kan också steka köttbullarna och sedan koka i ugnen, beroende på storleken, enligt erfarenhet, en medelstor krävs 15 minuter, vid 180 grader.
God aptit.
