Krämkaka med fruktig fyllning
tid
Total förberedelsetid: 1 timme och 30 min.
"WUNDERTORTE "- En fantastisk krämkaka med en överraskande fruktig fyllning - som är lätt att baka!
För länge sedan fick jag detta fantastiska men ganska enkla recept från en vän och har bakat denna tårta väldigt ofta och hon har alltid varit mycket väl mottagen av våra gäster.
ingredienser
- 100 g margarin
- 100 g socker
- 4 äggulor
- 150 g mjöl
- ½ paket bakpulver
- 1 paket vaniljesocker
- 4 äggviter
- 180 g socker
- cirka 100 g till 200 g mandelflingor
beredning
- Alla ingredienser (utom äggvita, socker och mandlar) omrörs väl efter varandra och degen sprids sedan på två smörda vårformer.
- De fyra äggvita slås hårda med 1 nypa salt medan du gradvis tillsätter sockret.
- Sprid sedan äggvita på de två brickorna och strö över mandelflingorna.
- Bakade båda jordar i cirka 25 minuter vid 180 ° C (topp- och bottenvärme i en förvärmd ugn.
fyllning
- Pisk 600 g vispad grädde med 3 påsar grädde fast.
- Du kan lägga till lite fint socker (bättre pulveriserat socker) när du vill, men det är inte absolut nödvändigt.
fullbordan
- Sedan sprider du ett lager vispad grädde över en av de bakade och kylda jordarna och ett lager droppad frukt och torkades med kökspapper (jag föredrar sura körsbär eller svarta vinbär från glaset), men också blåbär eller ananas i bitar klarar sig bra. Men du kan också, beroende på säsong, använda färska bär eller frukt, beroende på din smak.
- Över frukterna kommer åter ett skikt grädde och slutligen lägger du andra våningen, som bäst delas upp i bitar innan, som en filt. Så kakan kan då bättre skäras i bitar.
Det var allt. Jag önskar alla som vill baka denna "underkaka", en god framgång och framför allt en garanterad god njutning!
