"Grilletta" från DDR-hamburgaren
tid
Total förberedelsetid: 10 min.
ingredienser
För en klassisk grilletta:
- 1 rulle (något större vete bröd i DDR)
- 1 platt kotlett av fläsk
- Några sura gurka skivor (Spreewälder gurkor)
- Ketchup (tomatpasta sås)
beredning
- Skär brödbitar i halva och rostat bröd på de skurna ytorna i en varm panna.
- Placera uppvärmda köttbullar på den nedre halvan av rullen, lägg de sura gurkaskivorna ovanpå.
- Applicera ketchup på locket och en grilletta bildas när du fälls.
historia:
Grilletta är en variant av hamburgaren från fd tyska demokratiska republiken (DDR). Begreppet Grilletta är ett konstord.
Den enda kända Grilletta Stube var den vid Berlin TV Tower. Grilletta har alltid producerats regionalt annorlunda och därför lägger jag det klassiska receptet för mig online.
