Koch-tips

Alla Artiklar


Rispudding ur sängen, enligt mormor-metoden
Maj 2024

Rispudding ur sängen, enligt mormor-metoden

Jag lagar inte rispudding ofta, men om det gör det, använd farmor-metoden. Tidigare hade du matlådorna, men de är helt överflödiga. En trevlig varm filt draperar runt - naturligtvis ren, läcktät -...

Fluffiga äggröra
Maj 2024

Fluffiga äggröra

Egentligen är det ganska lätt att förbereda fluffiga äggröra om du följer detta tips: Är faktiskt en grundläggande, hur man förbereder äggröra. Jag tänkte i decennier och åt äggröra - bissi torr,...

5 snabba recept från skatter i skafferi
Maj 2024

5 snabba recept från skatter i skafferi

1. Spaghetti Carbonara För 2-3 personer: Koka upp 400 g spaghetti, piska upp 1 ägg och 1 äggula med en kopp grädde. Parmesan riven efter smak, saltad, peppad. Utelämna baconbitarna i en kastrull....

Koka ägg riktigt hårt och bara skala
Maj 2024

Koka ägg riktigt hårt och bara skala

Åter och igen hör jag från människor att de har problem med att laga hårda ägg och att de inte fungerar som de vill. Även när äggskalning hör jag ofta klagomål oftare om att de ser ganska trasiga ut...

Grönsakssoppa för singlar och kock nybörjare
Maj 2024

Grönsakssoppa för singlar och kock nybörjare

tidBeredningstid: 15 min. Matlagning eller bakningstid: 15 min. Total förberedelsetid: 30 min. Har du alltid för många grönsaker för en god soppa som singel? Här är ett tips för cirka 2 personer /...

Var har frukostägget bubblan?
Maj 2024

Var har frukostägget bubblan?

Mina frukostägg kommer med mig i kokande vatten, så jag kan laga dem till den andra. Därför måste jag sticka ett hål i skalet så att ägget inte spricker. Men ibland är det inte så lätt om ägget är...

Vid värme: laga mat i crockpotten på balkongen
Maj 2024

Vid värme: laga mat i crockpotten på balkongen

Idag lagar jag min mat i crockpotten på balkongen och lämnade värmen utanför. En mycket enkel maträtt med rostade grönsaker. Väl inte rostad, men garnerad och väldigt aromatisk till separat kokt...