Neptunpanna med fisk och skaldjur
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Denna snabba Neptune-panna med fisk och skaldjur är snabb att förbereda och kommer att ligga på bordet om 30 minuter.
Ingredienser för 4 personer:
- 500 g spaghetti
- 250 g körsbärstomater
- 1 röd chilipeppar
- 300 g färdiga räkor utan skal
- 200 g skaldjur (jag lagar musslor under de månader de erbjuds och fryser musseln i portioner)
- 2 bitar torsk (frysta)
- 3 stjälkar av basilika
- Salt, olja, peppar
- 1 vitlöksklyftan
beredning
- Spaghettin bereds i mycket saltvatten enligt förpackningen och kokas tills den är fast.
- Mogna tomaterna och halva eller kvarta dem beroende på storlek.
- Hacka basilika liten.
- Skala vitlök och hacka den.
- Dela chili på längden och skär i tunna remsor.
- Skär torsken i bitar.
- Stek chili, vitlök, musslor, fisk och räkor i en stor kastrull i varm olja
- Tappa av pastan och placera med tomatbitarna i pannan och sväng igenom.
- Krydda med salt och peppar och garner med basilika.
