Nuremberg korv är lättare att grilla
Nu när grillsäsongen (trots det blandade vädret) är tillbaka i full gång, är ett tips, eftersom jag redan har förberett mig länge, dessa små Nürnberg stek korv.
Du känner till problemet med säkerhet: Med många grillar glider saker genom rosten, om de är rätt (fel) och landar i kolet. Dessutom är det inte riktigt roligt att tjugo små korvar.
Tips: innan sakerna kommer upp på nätet, bara ett (vissa tar två på grund av "rotationsstabilitet") spettar som fastnar genom de insamlade korvarna. Professionella lägger spettarna redan vid korven, om de fortfarande finns i plastförpackningen, och gör förpackningarna först då, så att "gängningen" blir enklare.
Korvarna är nu snyggt uppradade, kan inte falla igenom, kan vändas som en schnitzel och fortfarande vara normalt bruna.
