Aubergine och färs pan
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 45 min.
Mängden är beroende på aptit för 2-3 personer. Men du kan också förbereda den i stora mängder för gäster.
ingredienser
- 500 g nötkött
- 1 stor aubergine
- Salt, peppar
- 3-4 matskedar oregano
- olivolja
För såsen
- 1 kopp yoghurt
- 1/2 kopp gräddfil
- 100 g fårost
- lite citronsaft
beredning
- Köttfärs kryddas med salt och peppar och auberginen tärts. I en kastrull upphettas olivoljan och först aubergine, tillsattes sedan köttfärs. Strö oregano över det och blanda det med köttet och aubergine när det köttfärs redan är klippt. Färdig är pannan, om aubergine är glasaktig tills den är stekt, och köttfärs igenom.
- Tillsätt yoghurten och gräddfilmen med en visp för såsen, som är bäst förberedd i förväg så att den kan dras igenom lite i kylen. Rör i den smulna fårmjölken och smaka på med citronsaft.
Såsen placeras i en nyckel på bordet så att du kan hälla den över domstolen när du vill eller äta separat.
Detta smakar mycket bra Baquette.
