Husmanskost

Alla Artiklar


Eierfrikassee
April 2024

Eierfrikassee

Läcker verkligen och går snabbt. Så vi är 3 personer: 7 ägg 1 glas svamp 1 glas sparris margarin mjöl Peppar, salt och citronsaft eventuellt mjölk beredning Koka äggen hårt. När du är klar skalar och...

Dumplings för vild vitlök med ny vild vitlök
April 2024

Dumplings för vild vitlök med ny vild vitlök

Tvätta 500 g vild vitlök och koka i potten utan ytterligare tillsats av vatten. Ren den blancherade vild vitlök i en mixer (eller med en köttkvarn). Tappa puréen i en finmasksikt. (Med den vanliga...

Dumplingsrester och Schlackwurst i pannan
April 2024

Dumplingsrester och Schlackwurst i pannan

ingredienser Dumplingsrester (se bohemiska dumplings) Schlackwurst (Saxon bratwurst) lök ägg Ketchup eller tomatpuré eller gräslök Fett för stekning Mineralvatten med mycket gas Kryddor efter smak...

Vattenkokare paj (kittar)
April 2024

Vattenkokare paj (kittar)

ingredienser 500 g potatis 250 g lök 2 korvar (slaktare) 2 Mettwurst (slaktare) 1 msk tomatketchup 1 msk havregryn 1 tesked Maggi smaksättning (flytande) 1 tsk salt och 1 tsk peppar olja beredning...

Bohemiska dumplings utan jäst
April 2024

Bohemiska dumplings utan jäst

ingredienser 1 kg mjöl 1P. bakpulver 3 inaktuella brödrullar 2 - 3 ägg Mjölk (genom att känna, ca 1l) salt beredning Blanda mjöl med bakpulver, gör sedan en fördjupning i mjölet och lägg i de tärna...

Kassler purjolök
April 2024

Kassler purjolök

5 skivor rökt fläsk 3 purjolök 1 påse med riven ost 1 ägg 2 koppar grädde (beroende på mängden) Jag gör alltid allt gratis efter Schnüss, lyckas alltid! Förberedelse: Skär det rökt griskött i...

Semmelauflauf-fyren (från Schwaben)
April 2024

Semmelauflauf-fyren (från Schwaben)

ingredienser 8 gamla / torra rullar 1/4 liter mjölk socker 2 ägg beredning Blötlägg de 8 rullarna i 1/4 liter mjölk, cirka 1/2 timme Blanda ägg och 200 g socker och 100 g smör med mixer eller...

Kålpudding, hjärtligt och enkelt
April 2024

Kålpudding, hjärtligt och enkelt

Kålpudding är en i norra Tyskland som. Du behöver: 1 kål potatis buljong 500g köttfärs blandat Jag tar ungefär en halv kål och cirka 750 g potatis för 2 personer. Hacka kål, tär potatisen. Allt i en...

labskaus;
April 2024

labskaus;

ingredienser 2 burkar corned beef eller 1 kg cured beef 3 lökar 1 kilo potatis 1 färsk rödbeta 1 stor kruka 1 laurblad, peppar och salt, 2 bouillonkuber, 1/4 liter vatten Vatten 1 kg torrfisk över...

Klimpar med gräddsås - något annat
April 2024

Klimpar med gräddsås - något annat

Denna maträtt är enkel och supersnabb: Koka degen enligt anvisningarna. Tillsätt tärnad bacon och 1-2 hackade lökar i pannan (med lite fett). När löken är glasartade, tillsätt 2 påsar grädde och...