Näringstrender - deras fördelar och nackdelar
Det finns en hel rad olika mer eller mindre kända kosttrender. Men inte alltid värt en förändring i kosten, för inte alla är verkligen gynnsamma för vår hälsa.
Här är en kort översikt:
Ren kost:
Ren betyder att maten är ren och naturlig, det vill säga utan någon typ av tillsatser, och att den är omsorgsfullt beredd. Trailers använder bara obearbetade, helst regionala och säsongsbetonade livsmedel som är nykokta. Tillagade måltider och socker släpps ut och även på spannmålsprodukter. Alternativt rekommenderas hela vete eller quinoa.
Även om en sådan diet är balanserad, har hälsofördelarna med en fullständig eliminering av tillsatser inte vetenskapligt bevisats.
fastande:
En ny trend är intervallfasta. Här skiljer man mellan två varianter:
1. Intervall 16: 8 - detta betyder 16 timmars fasta (inklusive sömn) och 8 timmars äta är tillåtet.
2. Intervall 5: 2 - detta innebär att man äter normalt i 5 dagar och fastar i 2 dagar.
För detta fasta i en viss rytm finns det redan studier med positiva resultat, särskilt rekommenderas bör ett intervall på 5: 2, som inte alltid kan genomföras.
Free-of-trend:
Denna trend innebär att man avstår från produkter med gluten eller laktos, men det är faktiskt bara nödvändigt för personer som lider av en glutenintolerans (celiaksjukdom) eller en laktosintolerans. Men i Tyskland påverkar detta endast cirka 2 till 3% i gluten och i laktos endast ungefär var femte. Men det finns nu den trenden, som fortfarande stöds av livsmedelsindustrin, att inte bara drabbade av sådana produkter. En sådan diet ger dock inga fördelar för friska människor. Tvärtom? Studier har visat att undantaget z. B. på gluten kan till och med få negativa konsekvenser för hjärthälsan.
Paleo Diet:
Med denna diet är det bara på bordet vad våra förfäder antagligen åt under stenåldern, så bara frukt, grönsaker och kött. Potatis, bröd, pasta, ris, spannmål, socker och mjölk är inte tillåtet. En sådan diet rekommenderas dock inte eftersom vår kropp idag har mycket olika behov än för 2 miljoner år sedan. Även om du tillfälligt kan gå ner i vikt på grund av kaloriförbrukningen, men fullständig övergivande av mjölk och mjölkprodukter ensam betyder att en viktig kalciumkälla saknas. Och kalcium är mycket viktigt för benhälsa, tänder, muskler och nerver och även för blodkoagulation.
Pulverdiet:
Detta görs utan normal näring, men det finns pulver, flingor eller stänger. Dessa produkter, en slags astronautmat, måste vanligtvis blandas med vatten och fungera som ett substitut för mat. En, två eller till och med tre måltider per dag ersätts av dem som är villiga att gå ner i vikt genom sådana näringsämnesblandningar, som finns i olika smaker och bör förse kroppen med det väsentliga. Även om de innehåller tillräckligt med vitaminer, mineraler och spårämnen, men dessa näringsämneskoncentrat är låg i kalorier, eftersom deras innehåll motsvarar en huvudmåltid och de har en stark fyllning. Därför kan de vara det hälsosammare alternativet jämfört med feta livsmedel. Men en naturlig balanserad diet kan inte ersättas på lång sikt, särskilt eftersom fibern saknas, vilket är viktigt för matsmältningen och deras mycket låga andel omättade fettsyror kan resultera i högt kolesterol.
Raw-Eating:
Följare av denna trend äter bara mycket färsk, okokt och obearbetad mat (rå mat), särskilt frukt, grönsaker och nötter. Ingen mat värms upp över 42 grader. En sådan extrem begränsning rekommenderas inte eftersom den leder till energi- och näringsbrister och försvagar immunsystemet. Dessutom finns det vissa livsmedel som till och med innehåller gifter när de är råa (t.ex. potatis, gröna bönor, aubergine, rabarber, fläderbär). Så rå gör dig inte alltid glad! Det är bättre om man ibland sätter in en rå matdag, vilket också hjälper till med viktminskning.
vegan:
För veganer är alla animaliska livsmedel som kött, korv, fisk, ägg, mjölk och honung förbjudna. En vegansk kost är möjlig för friska vuxna, med hänsyn till att vitamin B12, som finns i animaliska produkter, absorberas av kosttillskott eller tandkräm av vitamin B12, som upptag av vitamin B12 för cell- och blodbildning, Fettmetabolismen och nervens friska funktion är viktig. För barn rekommenderas inte en helt vegansk diet.
Veggan:
Denna nya trend är en variation av veganism, vilket betyder att vegan och ägg (engelska: ägg) var veggan. Veggans vill inte missa ägg som inte bara innehåller protein utan också proteiner, många vitaminer, mineraler och till och med järn.
Vegetariskt:
Vegetarianer äter inte kött eller fisk, men ägg, mejeri och honung stannar kvar på kosten. Den vegetariska kosten kan ge hälsofördelar och också bidra till viktminskning. Ett undantag från kött och korv är vanligtvis ganska genomförbart.
Sockerfri diet:
Eftersom för mycket socker i allmänhet äts, är det perfekt att minska mängden. Vem tar exakt det, skulle till och med behöva göra utan den naturliga fruktosen. Men också det "sockerfria"? Produkter är inte alls kalorifattiga eftersom de vanligtvis innehåller mer fett på grund av smaken.
slutsats:
För att leva ett sunt liv är det i allmänhet tillräckligt att äta mindre (inte nödvändigtvis "FDH"), särskilt mindre kött, fett och korv och att föra mer färsk frukt och grönsaker till menyn och flytta tillräckligt, om möjligt i frisk luft!
