Rulla ut strudeldeg med pastamaskinen
En sådan pastamaskin är en trevlig sak. När degen har knådats kan den enkelt jagas genom rullarna.
Detta passar nudlar, ravioli, dumplings, lasagne blad, vårrullar - men också för strudel!
Nu, den vanliga bredden på degen remsan men med 12-15 cm för lite för en bubbelpool.
Så jag lägger bara några remsor av deg bredvid varandra, överlappar lite och täcker strudeln som vanligt och rullar upp den.
Du kan rulla ut degen så tunt att du inte behöver dra den från handens baksida.
Strudelen kan bakas på bakplåten - i skiva tunn deg - eller - i en något tjockare deg - som en "hirsstrudel" i det rena.
