Använd rester av kokt blomkål
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 5 min.
Total förberedelsetid: 25 min.
Någon blomkål (eller andra fasta grönsaker) från dagen innan? Synd att kasta bort? Då kanske detta förslag kommer att få din aptit.
Trots noggrann sökning har jag inte hittat något liknande här. Om mitt tips redan skulle finnas på FM ber jag om lättnad.
Igår hade vi kokt blomkål som ett grönsaksackiment. Idag fanns det tre medelstora blommor kvar, mer som rosor. Jag är motvillig att kasta mat. Så jag letade efter ett återstående recept för det. Och hittade också en men ändå ändrad på ett bra sätt.
ingredienser
Från
- kokt blomkål vila (det var ca 250 g), finhackad (jag strimlade det även på rivjärnet ")
- 2 äggulor
- 2 belagda EL Semmelle smulor (brödsmulor)
- 1 msk majsstärkelse (majsstärkelse)
- (Jag hade fortfarande några skedar potatismos från föregående dag och blandade dem med rent, men det behöver inte vara det!)
- Salt och peppar
- som gillar örter
beredning
Förbered en deg som kan vara massa. Sedan med hjälp av en matsked eller isskrapa bilda små, långsträckta högar, vänd dem sedan till brödsmulor och grädda i massor av krispig olja vid högre temperatur. Jag lämnade kroketterna i oljan i goda 5 minuter.
Avfett sedan på kökspapper. Dessa köttfria kroketter kan ätas varma eller kalla.
Om du vill kan du också göra ett dopp ". Jag blandade naturlig yoghurt och kvark, med en pressad vitlöksklyftan och en bit riven gurka, kryddad med salt och peppar och sedan den rena typ av kroketten.
Yummy!
Visst kan du också använda andra grönsaksrester, så vid behov lägre fett än bakning av kakor. Att prova är i gott humör!
