Snabbt förberedda plommonkaka
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 45 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 5 min.
Just nu är jag i Backrausch. Först och främst skulle jag dock behöva bevisa plommonpajen tjockare. Men nu spelar det ingen roll, för den smakar fortfarande "saulecker" och den behöver inte alltid se perfekt ut.
ingredienser
- 150 g mjöl
- 150 g socker
- 3 ägg
- 1 skuren organisk citron
- 100 g smör
- 1 belagd tsk bakpulver
- 1 kg plommon
beredning
- Blanda alla ingredienser och fyll degen i en 26-kopp kakpanna. Då är de grova plommonna fina och hårda! lägg på degen.
- Grädda i cirka 45 minuter vid 180 - 190 graders topp- och bottenvärme (eventuellt lite längre).
- Ström med kanel-sockerblandning eller pulveriserat socker om plommonkakan har svalnat.
Vispgrädden får dock inte saknas!
