Visst, kött, fisk och grönsaker kryddas med rosmarin. Mitt tips har också att göra med smaksättning, men jag använder inte bara rosmarinsnålar. Du kan använda en posy som en pensel för att få...
Om du behöver mycket malda ingefära för ett recept, till exempel indiskt köket, en fruktkaka eller ett exotiskt sylt, kan du spara dig själv den tråkiga beskjutningen och gnuggan för hand. Om du...
Eftersom fasta produkter är för dyra för mig, de flesta av dem är desamma och de avger också glutamat osv. Föredrar jag att hålla dem i lager själv. t.ex. för köttfärs eller skivat kött 2 matskedar...
tidBeredningstid: 15 min. Körsbärsvinäger kan lätt tillverkas genom att banka cirka 300-500 g körsbär och fylla dem med en balsamvinäger. (Tillräckligt för 2 flaskor på 0,7 liter, beroende på hur...
Nasturtium är en viktig C-vitaminleverantör särskilt på vintern. Jag har nasturtium i min trädgård, de ser ut på våren och så snart de får blommor skördar jag dem, skär dem små och sedan fryser jag...
Det finns människor som samlar murbruk. Det finns enorma exemplar av granit, japansk porslin. Jag älskar olivträdmortlar och pestles. I allmänhet kan man säga att ju större stötet är, desto bättre...
Detta svarta sirapiga jästextrakt äts på rostat bröd i England. Jag måste säga att du måste växa upp med det för att gilla det rent. En annan sak är att krydda en grönsaksgryta i små doser. Detta...
Citronskal av biocitroner, gnidd av, kommer i min tårta. Bakningen var för närvarande inte på. Jag hade pressat ut 2 biokriter, skalet är för bra för att kasta bort. Jag har rivit den fram till strax...
Gör vegetabiliskt salt själv för en leverans: 1 kg säsongsbetonade grönsaker, morötter, purjolök, selleri, lök, kålrabi, blomkål, (vilda) örter, vem som helst han gillar, tärnad eller skivad. Blanda...
Att odla eller höja basilika är inte så lätt. Hittills har jag, som många andra, inte kunnat hålla basilika på mer än två veckor. Av misstag har jag sett hur basilikdrag fungerar: Jag lämnar...
