Husmanskost

Alla Artiklar


Mormors surkål från Sudetenland
Maj 2024

Mormors surkål från Sudetenland

Riv "normal" kålrabi eller "blå bacon" (speciell typ av kålrabi, starkare i smaken). Stek 1 lök i olja eller fett tills den är glasaktig, tillsätt den rivna kålrabisen. Tillsätt lite salt, rör...

Champignon pan - som på mässan
Maj 2024

Champignon pan - som på mässan

tidBeredningstid: 15 min. Matlagning eller bakningstid: 15 min. Total förberedelsetid: 30 min. Om Pilutzutzen på FM är jag tillbaka på ett bra tips, vad finns det nästa vecka att tugga. Ne original...

Potato Schnitz & Spatza (Gaisburger March - Swabian)
Maj 2024

Potato Schnitz & Spatza (Gaisburger March - Swabian)

500 g potatis = grombira 1-1 / 2l bra köttbuljong 500 spaetzle från påsen eller bättre själv (4 ägg, 500 g mjöl, salt, 1 / 4l vatten, bättre mousserande vatten = Spaetzle) 2-3 lökar Nötkött eller...

Hemlagad pepparrotsås med klimpar eller Tafelspitz
Maj 2024

Hemlagad pepparrotsås med klimpar eller Tafelspitz

Den här hemlagade heta pepparrotssåsen har riktigt snygg "ånga" och smakar bara super läckra till kokt nötkött eller köttbullar (receptet nedan). ingredienser 1 pinne pepparrot 100 g smör 100 g...

Bauernschmaus
Maj 2024

Bauernschmaus

du tar (för cirka 4 personer): 750 g potatis 150 g bacon (som gillar att växa upp) 3-4 ägg 3 msk mjöl lite mjölk 150 g skinka 2 tomater persilja Salt + Pepper Koka potatisen med skal i cirka 25-30...

Kassler med surkål
Maj 2024

Kassler med surkål

tidTotal förberedelsetid: 1 timme och 30 min. Med mig är dagens tyska hemlagning - naturligtvis beredd på mitt eget sätt. Ät lätt, eller hur? Jag stekar bisslbacon, på den kommer en liten flisad...

Grönkål med hamburgare med fläskkinn och rostade potatisar
Maj 2024

Grönkål med hamburgare med fläskkinn och rostade potatisar

ingredienser: Grönkål antingen färskt, grovt hackad eller chockad fryst. (Belopp beroende på personer) 1 rökt fläskkinn rökt hamburgare (efter smak) flera Mettenden (cirka 10 stycken) Fläskkinnet...

Rübenmus
Maj 2024

Rübenmus

Till receptet för 4 personer: 500 g potatis 500 g morötter 1 rovor (cirka 500 g) 2 lökar 250g strimmig bacon 500g Kasseler hals eller Kasseler hacka 4-6 kokta korvar Salt, peppar 1 nypa socker kanske...

Rhenish Schnibbelbohnen med potatis varandra
Maj 2024

Rhenish Schnibbelbohnen med potatis varandra

Skölj 1 kg mjölksyrabönor i ett durkslag, bring det till koka kort, töm och koka igen med färskt vatten (annars är de för sura!). Koka i cirka 15 minuter. Skala och hacka 1 kg potatis. Koka och gryta...

Djävulens bröd - himmelska läckra
Maj 2024

Djävulens bröd - himmelska läckra

För cirka tio portioner behöver du: ingredienser 750 g finhackad (till exempel från kyckling, griskött eller kalkonhacka schnitzel) 2 (röda) lökar, skär i halva ringar 1-2 vitlöksklyftor, finhackad 3...